第90章 去买衣服(第2/2 页)

很不安，双手放在膝盖上，却紧张地来回握着。

得到两人的回应后，陈雪茹从茶柜里取出明前龙井茶饼，走回来，放入茶壶中，开始泡茶。

林尘穿越之前，曾在一些茶馆学过一些茶艺，过程非常繁琐。

程序如下，

洗净双手，先将茶引入莲花中，并邀请客人品尝茶。

然后是器皿的鉴赏，喝茶时要讲究景德镇瓷器和宜兴紫砂壶。

洗锅：将开水倒入紫砂壶、正义杯、香薰杯、茶杯中，并迅速倒出，以温热卫生洁具。

“乌龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶中。

冲泡：再次将沸水倒入锅中。

倒酒过程中，壶嘴“点头”三下，即所谓“三凤点头”，以示对客人的尊重。

“春风吹面”：水位应高于壶嘴，并用盖子清除茶渣。

封锅：盖上锅盖，将开水倒入锅中。

“还玉液归壶”：将壶中的茶汤倒入合理的杯子中，让大家品尝到色、香、味俱全的茶。

分茶：将茶汤分别倒入香杯中，直至茶七十满。

奉茶：以茶招待客人。

品茶：客人用三指端起茶杯，三口慢慢品茶，在古筝的伴奏下慢慢饮用，然后在火和香中浸泡。

茶道必须遵循一定的规则。

唐代为克服九难，有制法、辨法、器法、火法、水法、炙法、绞法、煮法、饮法。

宋代，品茶分为三部分。

“三点”就是新茶、甘泉、净器。

好天气是其中之一，气味相似的优雅客人也是如此。

反之，则是“三分”，“三无分”。

明代有“十三宜七忌”。

“十三正”是：一无事，二是客，三是独坐，四是吟诗，五是挥手，六是游荡，七是睡觉，八是醒。

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