第39章 刻印苏轼集(第2/3 页)
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司同僚。我早些定下酒肆,叫上殿前司诸统领,望殿帅赏光!”
梁太尉道:“既如此,李帅先定酒肆,人员由吾相邀,今晚你且做东,日后再当回请也可!”
于是,我开始安排亲随李二,上街包下高档酒家,安排晚上酒店卫队侍卫等事。
在这个空闲时间,再向您说说宋代的“餐饮业”。关于这个问题,张择端的《清明上河图》上就有直观实况。比如说,图中就有不少挂着“正店”招牌的酒楼。不过,这里所说的“酒楼”那时候也叫作“酒肆”、“酒家”、“旗亭”,酒楼不仅会卖酒,而且有很多酒楼是同时和酿酒作坊连在一起,形成一种“一边卖酒,一边产酒”的销售模式。从这个角度来看,这种酒楼可不是普通人家可以做起来的,一般来说,需要有财力较为雄厚的官酒务和官酒库,联合上户人家才可以把这酒楼给经营长久�
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